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Jo's Blog

Digitalisierung der HACCP Dokumentation

Hier erkläre ich, wie man die Papierflut in Küchen und Lebensmittelbetrieben eindämmen kann. Wie digitalen Hygienedokumentation funktioniert und was Digitalisierung in der Küche sonst noch bringt.

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7. Dezember 2020 394 Kommentare
Anforderungen an Wasser im Lebensmittelbetrieb

Trinkwasser

Nach einem Leerstand oder einer langen Pause wieder geöffnet? Viele Betriebe waren gezwungen, den Betrieb für eine gewisse Zeit zu schließen. Sicher haben viele die

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5. November 2020 4.379 Kommentare
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