Beim Verkauf und der Lagerung loser Eier ist einiges zu beachten! Worauf es ankommt erfahrt Ihr von mir!
Welche Schulungen sind Pflichtschulungen in Lebensmittelbetrieben? Was müssen GründerInnen von Lebensmittelbetrieben wissen?
Warum Verpackung von Lebensmitteln manchmal sein muss, wie Formaldehyd in den Kaffee kommt und warum Bambusgeschirr nicht immer gut ist.
Hier erkläre ich, wie man die Papierflut in Küchen und Lebensmittelbetrieben eindämmen kann. Wie digitalen Hygienedokumentation funktioniert und was Digitalisierung in der Küche sonst noch bringt.